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政企携手共推赣菜!萍乡市领导莅临副会长企业叶满厨,擘画莲花血鸭“百城千店”发展蓝图

点击数:104 发表时间:2025-12-02

11月28日,萍乡市人民政府副市长刘仁羿同志率队莅临叶满厨餐饮管理有限公司指导工作,并围绕“推动莲花血鸭百城千店名片发展”展开深入交流,为这道非遗赣菜的品牌化、规模化发展锚定方向。市商务局副局长李慧华、莲花县人民政府副县长汤咏锋及莲花县贸促会、县农文旅集团有限公司主要负责同志等随同参加。

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作为扎根南昌17年、布局20家门店的赣菜品牌,叶满厨始终深耕莲花血鸭的传承与推广。

江西省赣萍商会副会长、商会农餐委主任、叶满厨创始人叶计昌先生在交流中介绍,莲花血鸭已成为门店招牌单品,全城月销量近万份,高质量高标准的产品在餐饮行业和食客群体中拥有广泛市场。

身为土生土长的萍乡人,叶计昌先生始终怀揣“为家乡人谋福利、为家乡菜扩平台”的初心,此次获得家乡政府的鼎力支持,更坚定了品牌打造莲花血鸭“0到1”模型店的决心——未来将聚焦文化深挖、产品消费场景适配、多渠道拓展三大方向,让这道赣菜经典焕发新活力。

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会上,各级领导对叶满厨在餐饮行业的多年耕耘和所取得的成绩给予高度肯定,并为莲花血鸭品牌发展提出关键指导意见。刘仁羿副市长强调,非常期待和欢迎叶满厨能积极参与到打造莲花血鸭餐饮品牌的事业中来,同时针对具体运营模式给出了指导性建议。交流中,与会领导充分认可叶满厨提出的标准化、品牌化发展思路,以及以南昌为基地推广莲花血鸭的布局,指出这一思路精准解决了当前市场缺品牌、缺标准、成本高的痛点,同时建议团队要注重莲花血鸭的品控与文化脉络梳理,要到莲花县寻根,推动门店落地萍乡市区、莲花县。指出莲花血鸭餐饮品牌的打造既要保护传统文化,又要塑造知名品牌;既要改善“小懒散”的经营现状,又要实现“高大精”的发展效果;既要兼顾农家散户的参与,又要达到高品位菜肴的标准;既要保证社会效益,又要创造经济效益。

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叶满厨餐饮管理有限公司产品部、运营部等核心部门负责人也在会上积极发言,为项目发展出谋划策。本次会议成果丰硕,为莲花血鸭品牌发展凝聚了政企合力。

会后,叶计昌先生第一时间带领团队复盘会议内容并召开动员会,要求各板块负责人积极探索落地路径,不负各级领导的信任与期望,力争早日打响莲花血鸭的品牌知名度,让这道非遗赣菜成为叶满厨、莲花县乃至萍乡市的金字招牌。


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